Los platillos que se preparan en familia para la Navidad, son variados; sin embargo, uno de los que se ha arraigado en la cocina chapina es el pavo, que en la mayoría de casos se rellena con otras carnes, embutidos o con vegetales.
Si usted piensa prepararlo toma en cuenta los ingredientes que podría necesitar:
- Un pavo, el tamaño depende de la cantidad de comensales
- Manteca de cerdo
- Agua
- Sal
- Vino dulce
- Cebolla
Otros ingredientes que serán necesarios para el relleno son:
- Una libra de panceta
- Media libra de tocino (al gusto)
- Una manzana
- Cuatro panes duros
- Ciruelas pasas
- Caldo de pollo
Y para la guarnición y la decoración:
- Lechugas variadas
- Uvas
- Una naranja
Pero, qué mejor que nos lo explique un experto en el arte curinario. Así tendremos la oportunidad de sorprender a la familia y a quienes visiten el hogar en estas fiestas navideñas.
https://soundcloud.com/user-642794698/reporte-de-alexander-valdez-preparacion-del-pavo
