El cocinero español-estadounidense José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, lidera a un grupo de cocineros que atiende con bocadillos a los damnificados por la erupción del Volcán de Fuego.
Desde 2010 el chef José Andrés, creó la iniciativa World Central Kitchen, para atender a los damnificados por el terremoto en Haití, desde entonces atienden diversas emergencias en el mundo, la más reciente en Hawái, por el volcán Kīlauea.
150 sandwiches out the door at 7am to deliver to the morgue in Escuintla. Families wait all day to identify loved ones… Fresh food is least we can do. #ChefsForGuatemala pic.twitter.com/tzz91VdAEQ
— José Andrés (@chefjoseandres) 7 de junio de 2018
Desde el jueves pasado José Andrés ganador de múltiples reconocimientos y nombrado como una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2012, dirige la alimentación, con el propósito que los damnificados tenga una alimentación integral e higiénica.
En Escuintla estableció cocinas de emergencia, para atender a los damnificados.
Morning ritual! Filling up orders and projects! @WCKitchen identifying the shelters that have no kitchen and establishing feeding protocols….2 kitchens active in Escuintla and Antigua….and trying to open 3rd one….@ConredGuatemala today we will start feed of Emergency HQ pic.twitter.com/u839RBCnmY
— José Andrés (@chefjoseandres) 8 de junio de 2018
