Sí dentro de tus planes para esta Semana Santa está cocinar cosas deliciosas, a continuación te compartimos algunas recetas para este verano.
Estas tres propuestas culinarias conquistarán el paladar de tus seres queridos, ya que las puedes preparar con ingredientes de la época.
Las recetas para Semana Santa…
Tostadas
Ingredientes
- 2 latas de atún La Sirena
- 1 paquete de tostadas
- Mayonesa
- 6 limones
- Pimentón
- Mostaza
- Ajo en polvo
- Guacamole
- Puerro
- Manojo de cilantro
- Sal y pimienta
- Aceite de Oliva
- Aceite vegetal
Procedimiento
- Calentar en una olla con aceite a temperatura baja
- Mezclar 2 latas de atún en agua, previamente escurrida y agregar mayonesa, un poco de limón, pimentón, mostaza y ajo en polvo.
- Cortar el puerro en juliana y luego freír en aceite.
- Cuando el puerro esté dorado, escurrir en una toalla desechable.
- Cortar las ramas del cilantro y agregar aceite de oliva, un poco de limón sal y pimienta.
- Armar las tostadas, colocando de fondo guacamole, luego la mezcla del atún, agregar cilantro y para finalizar el puerro.
Arroz caribeño
Ingredientes
- 2 latas de atún en aceite
- ½ manojo de cebollín
- 2 tazas de piña cortada en cubitos
- Jalea de piña
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí
- Ralladura de coco
- 3 tazas de arroz blanco previamente cocido
Procedimiento
- Colocar las latas de atún en el sartén, saltear a fuego medio junto con el cebollín, piña y arroz blanco cocido.
- Agregar aceite de ajonjolí, salsa soya y jalea de piña
- Sazonar con sal y pimienta y terminar colocando ralladura de coco.
- Retirar del fuego y servir
- Decorar con coco.
Canapé del mar
Ingredientes
- 2 latas de atún en aceite
- Pan baguette tostado en lascas
- 100 g de aceitunas negras
- 1 diente de ajo
- Tomillo y romero en polvo
- Aceite de oliva
- 4 tomates manzanos cortados en cuadritos.
- Procedimiento
- En un procesador de alimentos colocar las aceitunas negras, diente de ajo, aceite de oliva, tomillo y romero en polvo hasta crear una mezcla tipo paté.
- En rodajas de pan baguette tostado, untar el paté de aceitunas, colocar tomar en cuadritos y finalizar colocando una sardina en aceite
- Aromatizar con aceite de oliva, sal y pimienta.
