El pollo está en muchas de nuestras comidas. Podemos comerlo asado a la parrilla, al horno, frío o caliente. También es superdelicioso bañado con diferentes salsas (si no probaste el pollo a la crema de champiñones, deberías hacerlo). En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un plato muy sencillo y, además, delicioso: pollo al curry.
Receta de pollo al curry
Ingredientes
Para 6 porciones.
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas blancas
- 4 dientes de ajo
- 5 cdas. de salsa de tomate
- 2 cdas. de curry en polvo
- 1 taza de crema de leche
- aceite, cantidad necesaria
- sal y pimienta, al gusto
- arroz cocido, para acompañar
Preparación
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Preparación
- Coloca el aceite en una sartén antiadherente y llévalo al fuego.
- Añade la cebolla picada, cuécela por un minuto e incorpora el ajo, también picado.
- Condimenta con sal y pimienta negra.
- Sigue cocinando a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
- Incorpora la salsa de tomate y el curry en polvo.
- Cuece todo por 5 minutos sin dejar de revolver.
- Añade las pechugas de pollo sin piel y cortadas en cubitos.
- Cocina por 2 o 3 minutos a fuego fuerte.
- Incorpora la crema de leche y sigue con la cocción a fuego bajo por otros 5 minutos.
- Sirve el pollo al curry acompañado de un poco de arroz blanco.
Nota: Si lo deseas, puedes añadirle algunas arvejas ya cocidas y hojitas de cilantro.
Disfruta esta receta de pollo al curry acompañado por arroz blanco. Solo nos resta decirte ¡buen provecho!
