El pollo es una de las carnes más riesgosas de manejar y preparar, y hay un par de cosas que muchos de nosotros estamos haciendo incorrectamente.
Asado, migas de pan, en una cazuela, una ensalada simple o relleno con mantequilla de ajo, el pollo es una de las carnes más versátiles que existen.
También es bastante barato y bajo en grasas saturadas, por lo que es una opción popular en las listas de compras en hogares de todo el país.
Sin embargo, hay un par de “inconvenientes”. Más que cualquier otra carne, debe tener cuidado al almacenarla, prepararla y cocinarla. Incluso cuando lo guarda en la nevera, debe tener cuidado.
En este punto, la nutricionista pediátrica y experta en nutrición infantil, Many Sacher tiene algunas palabras importantes de advertencia.
Ella le explica a Mamamia: “Al desempacar las compras después de un viaje de compras, muchos de nosotros tendemos a apurarnos y poner todo en la nevera donde cabe”.
“Sin embargo, cuando se trata de alimentos de alto riesgo como el pollo, es mejor almacenarlos en el estante inferior, para reducir la contaminación cruzada de los jugos que gotean sobre otros alimentos”, agregó.
